久留米市諏訪野町の久留米ラーメン屋
福岡県久留米市諏訪野町。
3号線の西鉄久留米を越え、諏訪野町一丁目の交差点を花畑方面へ曲がると
そのお店はあります。
お店の名前は、「久留米ラーメン清陽軒 本店」。
ホームページには、
昭和27年創業で、平成18年に一度お店を閉めたが、
平成21年に復活プロジェクトによって蘇った新生清陽軒とあります。
https://seiyo-ken.jp/history.php#history_title
今回は14時過ぎ頃に行きましたが、
お昼過ぎでもお客さんは結構入っていました。
店内
広々としたお店の中は約60席ほど。
カウンターとテーブルがあります。
メニューは屋台仕込みラーメンとすっぴんラーメンがあります。
チャーシューと煮玉子、のりのトッピング。
セットは焼き飯、唐揚げ、餃子などのセットもあります。
食レポ
今回は屋台仕込みラーメン（650円）を注文。
麺はカタで頼んで、数分ほど待つと来ました。
優しい白めの色で少し泡立った豚骨スープです。
トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、のりです。
さっそく一口。
甘みのある豚骨スープは、ちょうどいいバランスを考えてあるなと思います。
久留米ラーメンは豚骨がしっかり来ますが、意外とあっさりなスープです。
カリカリの油分を追加してスープを飲むといい感じでしたね。
甘みのある豚骨スープは、ちょうどいいバランスを考えてあるなと思います。
久留米ラーメンは豚骨がしっかり来ますが、意外とあっさりなスープです。
カリカリの油分を追加してスープを飲むといい感じでしたね。
麺は中細麺。
四角いツルッとした食感で、カタがちょうどいい感じですね。
トッピングのメンマとのりと一緒に食べると美味しくなる、
久留米ラーメンはここがポイントですね。
四角いツルッとした食感で、カタがちょうどいい感じですね。
トッピングのメンマとのりと一緒に食べると美味しくなる、
久留米ラーメンはここがポイントですね。
ペロッと食べたので、替え玉（120円）です。
硬さはカタで頼みました。
器に入れて持ってきてくれます。
器に入れて持ってきてくれます。
替え玉来たら味変です。
今回はにんにく醤油と紅生姜、すりごまをたっぷり入れます。
今回はにんにく醤油と紅生姜、すりごまをたっぷり入れます。
にんにく醤油を入れたことで味にパンチが出ましたね。
徐々に溶かしながら食べると美味しいです。
メンマと紅生姜の食感を楽しみながら替え玉もペロッといただけました。
徐々に溶かしながら食べると美味しいです。
メンマと紅生姜の食感を楽しみながら替え玉もペロッといただけました。
久留米ラーメン清陽軒 本店、美味しかったです。
久留米ラーメンらしさを残しつつ、甘さのあるスープはとても優しい味です。
万人に食べやすく作られている丁寧なスープという印象ですね。
具材の多さは久留米ラーメンらしさがあり、
いろんな食感を楽しみながら食べるのは飽きが来ないです。
当時の屋台の雰囲気の店内で食べるのはノスタルジーに浸れますね。
万人に食べやすく作られている丁寧なスープという印象ですね。
具材の多さは久留米ラーメンらしさがあり、
いろんな食感を楽しみながら食べるのは飽きが来ないです。
当時の屋台の雰囲気の店内で食べるのはノスタルジーに浸れますね。
メニュー表
テーブル
テーブルにはこがし一味、にんにく醤油、紅しょうが、ごまがあります。
アクセス
久留米インターから約20分。
駐車場は20台ほど。
店舗情報
久留米ラーメン清陽軒 本店
| 住所 | 〒830-0037 福岡県久留米市諏訪野町１７９８−６ |
| 営業時間 | 11時00分～22時00分 （営業時間は変更の可能性があるので、公式をご確認下さい） |
| 公式HP | https://seiyo-ken.jp/ |