濃厚豚骨泡系の総本店
福岡市博多区博多駅前。
博多口からキャナルシティ方面へ歩き、
博多駅前2丁目の交差点から左へ。
ローソンが見えたら更に左へ曲がるとその店はあります。
お店の名前は、「博多一幸舎 総本店」。
「元祖泡系」の一幸舎の本店ですね。
博多駅周辺のラーメン屋さんの中で一位二位を争う人気店です。
芸能人有名人もよく来ているイメージですね。
今回はお昼時を少しずらして、13時半頃に行ってきました。
店内
店内はテーブル、カウンターがあります。
元気な店員さんはとても爽やか。
とてもきれいな店内は、さすが本店だなと思います。
食券式なので券売機で券を買います。
席につくと冷えたおしぼりをくれました。
これには感動ですね。
今どきこんなサービスがあるんですね。
食レポ
今回はラーメンを注文（680円）。
券を渡すときに麺のかたさをカタで頼んで、
数分ほど待つと出てきました！
数分ほど待つと出てきました！
しっかり泡が浮かぶスープと美味しそうなチャーシューが一枚。美味しそうです！
トッピングはチャーシュー、ねぎ、きくらげです。
トレイに、「総本店」とはいっていますね。
スペシャル感がありますね。
スペシャル感がありますね。
これに白い生姜とごまを入れていただきます。
早速スープを一口。
濃厚豚骨スープはとろみがあり、甘みもしっかり感じれます。
そして後からくるとんこつの臭みもしっかりあります。
くどい感じはないので、これは進みますね。
濃厚豚骨スープはとろみがあり、甘みもしっかり感じれます。
そして後からくるとんこつの臭みもしっかりあります。
くどい感じはないので、これは進みますね。
麺は慶史の自家製細平打ち麺。
平打ち麺はとても珍しい感じがしますが、
総本店のオリジナルみたいです。
平打ち麺はとても珍しい感じがしますが、
総本店のオリジナルみたいです。
この通りしっかりスープを絡めてきます。
カタ麺で頼みましたが若干緩め。
ツルッ、モチっとした麺は普通の博多ラーメンとは別物の食感です。
しかしスープのアツアツスープをしっかり持ち上げるので味をしっかり感じます。
カタ麺で頼みましたが若干緩め。
ツルッ、モチっとした麺は普通の博多ラーメンとは別物の食感です。
しかしスープのアツアツスープをしっかり持ち上げるので味をしっかり感じます。
ペロっと食べたので替え玉（150円）です。
替え玉来たら味変です。
替え玉来たら味変です。
辛味を追加して、ごまと生姜をたっぷり入れ、ラーメンのタレを追加。
これでまた味が違うラーメンを楽しめます。
辛味はスープによく溶けるので少なめがよいですね。
これでまた味が違うラーメンを楽しめます。
辛味はスープによく溶けるので少なめがよいですね。
泡系ラーメンの総本店、美味しかったです。
スープはしっかりとんこつを感じれる濃厚さは、
どんな人にでもおすすめできる味です。
麺は好みが分かれると思いますが、
一度味わうと、スープに合うようによく作られていると感じれると思います。
お店もきれいでサービスもたくさんあります。
スープはしっかりとんこつを感じれる濃厚さは、
どんな人にでもおすすめできる味です。
麺は好みが分かれると思いますが、
一度味わうと、スープに合うようによく作られていると感じれると思います。
お店もきれいでサービスもたくさんあります。
アプリもお得なので入れておいて損はないですね。
今回は餃子5個がサービスでしたし。
今回は餃子5個がサービスでしたし。
メニュー表
ランチメニューはお得ですね。
お腹いっぱい食べるならこちらで。
テーブル
テーブルには、白い生姜、ごま、ラーメンのタレ、辛味があります。
アクセス
博多駅か約5分程度。
駐車場はないので100円パーキングを。
相場は20分100円です。
店舗情報
元祖泡系 博多一幸舎 総本店
| 公式HP | https://www.ikkousha.com/ |
| 住所 | 〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前３丁目２３−１２ |
| 営業時間 | 11時00分～19時30分 （営業時間は変更の可能性があるので、公式をご確認下さい） |